2023年10月19日支付宝蚂蚁庄园的话题已经更新。今天的话题是:味精加热时间过长真的会致癌吗?正确答案是什么?很多朋友可能不太清楚。下面小编给大家带来正确答案分享,希望能帮到你。
【蚂蚁庄园答案汇总】
2023蚂蚁庄园10月19日答案最新:
味精加热时间过长真的会致癌吗?
答案:不会,别担心
分析:味精的化学名称为谷氨酸钠,虽然长时间高温蒸煮会有一小部分谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠。但这个比例很小,焦谷氨酸钠对人体是安全的,不仅毒性极低,而且不会致癌。
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